Bolinhos de Bacalhau!

Quem conhece Florianópolis, principalmente o Ribeirão da Ilha, sabe que nossa cidade tem uma influência portuguesa no falar, na arquitetura e na gastronomia. Ou seja, o toque açoriano faz parte da nossa cultura e está presente em nossa mesa. A delícia de hoje é prova disso: Bolinhos de Bacalhau Uma excelente opção de entrada ou mesmo para quem curte somente aperitivar. Seja no Ribeirão da Ilha ou em Coqueiros, experimente essa delícia do...

Ostras Crispy!

Ah, o verão!  Tempo de diversão, de viajar, reencontrar os amigos e viver bons momentos com dias quentes e noites agradáveis. Que estação mágica, repleta de cores e sabores, principalmente aqui no Rancho Açoriano! Por falar nisso, a delícia de hoje é imperdível: Ostra Crispy A entrada consiste em ostras ao bafo com molho de gorgonzola coberto com crispy de alho poró. Uma combinação realmente harmoniosa. Vale a pena conferir! Foto:...