Blog do Rancho

17ª Fenaostra! Sejam bem-vind@s

sexta-feira, outubro 07, 2016 Fenaostra, Notícias e eventos No comments

Ontem teve início a festa mais tradicional da ilha: a Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana (Fenaostra)

Essa já é a 17ª edição da Fenaostra, que este ano compõe o calendário de festas de outubro em Santa Catarina.

Como é bom fazer parte desse evento desde sua estreia! Vale a pena celebrar a nossa cultura e gastronomia nesse evento que reúne o povo de nossa cidade num clima familiar e, sem dúvida, delicioso.

Nesse ano, o evento acontece de 6 a 12 de outubro e conta com uma programação diferenciada, especialmente no dia 12, com atrações para a criançada, incluindo nosso cardápio kids.

Mais detalhes no site do evento: http://fenaostra2016.com.br

Pré-lançamento Fenaostra 2016

terça-feira, setembro 13, 2016 Fenaostra, Notícias e eventos No comments

Na última quinta-feira o Rancho Açoriano, representado pelo nosso querido Dário, esteve presente no evento de pré-lançamento da 17ª Edição da Fenaostra realizado no Mercado Público de Florianópolis.

A Fenaostra destaca o molusco que tanto amamos - a ostra - e as tradições da cultura açoriana que marcam a nossa história.

Esse ano teremos novidades. O Mercado Público fará um sábado temático sobre a Fenaostra. Será no dia 17 de setembro a partir das 12h00. Uma oportunidade de trazer o clima do evento para a cidade e convidar a comunidade para prestigiar o evento que faz parte do calendário de festas de outubro.

O Rancho Açoriano esteve presente em todas as edições anteriores e marcará presença na festa desse ano, que acontecerá de 06 a 12 de outubro no CentroSul.

Programe-se e venha prestigiar a festa!

Ragu de Siri!

terça-feira, agosto 30, 2016 Delícias, Novidade No comments

Mais uma delícia do nosso cardápio especial de inverno, o Ragu de Siri do Rancho Açoriano é uma excelente opção de entrada.

Quer saber mais sobre o preparo do Ragu de Siri?
Acompanhe: A carne de siri é refogada com cebola, alho, manga, tomate e leite de coco. Para finalizar, o ragu é gratinado com queijo parmesão.
Huuum...

Confira algumas fotos abaixo:

Fotos: Paulinho Sefton

Visite uma de nossas unidades e experimente mais essa delícia.
Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

2ª edição "Noite Portuguesa"

terça-feira, agosto 09, 2016 Notícias e eventos No comments

As delícias da gastronomia portuguesa estão de volta...

Nesse sábado, dia 13 de agosto, a partir das 20h00 acontece a segunda edição da nossa "Noite Portuguesa".

O evento será realizado no Rancho Açoriano do Ribeirão da Ilha. A rica gastronomia portuguesa com um toque ilhéu. Além do ambiente aconchegante e acolhedor do restaurante, o clima ficará ainda mais especial com música ao vivo durante o jantar.

Por falar em jantar, o cardápio está realmente imperdível. Uma noite portuguesa da entrada até a sobremesa, com certeza!

Maiores informações ou reservas:

(48) 3337-0848

Rancho Chic!

sábado, julho 30, 2016 Delícias, Notícias e eventos, Novidade No comments

Tem aroma de novidade no ar...

Convidamos a blogueira Amanda Sasso, do blog FofoChic, para criar 3 pratos para o nosso cardápio "Rancho Chic". Ela sugeriu ingredientes e compartilhando ideias chegamos no seguinte menu:

Entrada:

- Polvo à Moda

Polvo em pedaços refogado com azeite de oliva acompanhado de pães.

Prato principal:

- It Congrio

Congrio grelhado com frutos do mar (lula, camarão e polvo), legumes salteados (destaque para o palmito) e cogumelos shiitake e champignon frescos. Acompanha arroz, pirão e salada.

Sobremesa:

- Panqueca Fashion

Panqueca de chocolate branco com chocolate amargo e sorvete de creme

A noite de lançamento do novo cardápio assinado por Amanda Sasso aconteceu no dia 27 de julho. A blogueira recebeu amigos e jornalistas para apresentar as novas delícias.

Vale destacar que o cardápio estará disponível por tempo limitado nas unidades do Rancho Açoriano de Coqueiros e do Ribeirão da Ilha.

Realmente imperdível!

Confira algumas fotos do lançamento