Rancho Açoriano representa a gastronomia catarinense na exposição "Entre Contrastes", no Rio de Janeiro

Na última quinta-feira, dia 22 de fevereiro, o Rancho Açoriano participou de um evento no Rio de Janeiro para representar a Gastronomia Catarinense na abertura da amostra "Entre Contrastes".

A exposição, realizada pelo Sebrae no CRAB (Centro de Referência do Artesanato Brasileiro), mostra a qualidade do artesanato catarinense através de diferentes artistas e obras, além de destacar a importância da sustentabilidade na arte.

Nossa equipe contou com a presença dos Chefs Alexandre Rabelo, Paulo Soria e Bruno Gonçalves, responsáveis por transmitir a cultura de Santa Catarina através do paladar.

Confira algumas fotos do evento:

Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal!

Em nosso cardápio há diversas opções de pratos principais, seja à base de peixe, camarão ou outros frutos do mar.

Entre os peixes servidos aqui no Rancho Açoriano está o côngrio rosa, um peixe versátil, de coloração amarelo rosada, que possui um sabor nobre que conquista o paladar de nossos clientes.

A delícia de hoje é o Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal, que consiste em um saboroso molho composto por camarões, lulas e polvo refogados com cebola, pimentão, açafrão e aquele toque especial de vinho Chardonnay.

Simplesmente imperdível!

Foto: Paulinho Sefton

Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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Pastel de Nata!

Depois de um delicioso almoço ou jantar no Rancho Açoriano, nada melhor do que uma bela sobremesa...

Entre as opções do nosso menu, destaca-se o Pastel de Nata.

Curiosidade: Apenas em Lisboa, mas especificamente em Belém, é que podemos chamar o famoso pastel de "Pastel de Belém". Nas demais regiões, incluindo aqui no Rancho Açoriano, ele é chamado de Pastel de Nata :)

O pastel de nata, uma especialidade entre os doces portugueses, encanta paladares mundialmente. A combinação de texturas, o sabor delicado e o aroma que combina com um belo café fazem do pastel de nata uma sobremesa única!

Foto: Paulinho Sefton

Visite uma de nossas unidades e experimente mais essa delícia.
Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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