Pescaria especial em Everglades

Hoje foi dia de pescaria para a família Rancho Açoriano.
 
Nosso Chef Bruno Gonçalves teve a companhia do casal Luana Pigatto e Cpt. Marcos Baldo, pescadores profissionais em Miami, e aproveitou para aprimorar as técnicas e praticar a pesca no Parque Nacional Everglades. 

O Parque Nacional Everglades, considerado patrimônio mundial pela UNESCO e conhecido por sua rica fauna, fica localizado no sul da Flórida, nos Estados Unidos. Possui áreas específicas de pesca que são famosas mundialmente. O robalo é um dos peixes em destaque e a aventura é garantida durante o passeio no belíssimo cenário.

#diáriodebordo
#RanchoAçoriano

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Semana da Mulher Rancho Açoriano

Um dia apenas é pouco para homenageá-las...
Por isso, reservamos uma semana com menu especial para Mulheres incríveis ❤

Semana da Mulher Rancho Açoriano
Jantar para 2:
Risoto de frutos do mar + Espumante + Sobremesa  

ou
Talharim Al Mare + Espumante + Sobremesa
Apenas R$ 190,00*
*Não inclui taxa de serviço.

Oferta válida para as 2 unidades de 05 a 10 de março somente para o jantar.

Um jantar especial, um ambiente aconchegante e um gesto de carinho para quem torna nossos dias melhores 💐

Reservas:
Coqueiros (48) 3249-1414
Ribeirão da Ilha (48) 3337-0848

 

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Rancho Açoriano representa a gastronomia catarinense na exposição "Entre Contrastes", no Rio de Janeiro

Na última quinta-feira, dia 22 de fevereiro, o Rancho Açoriano participou de um evento no Rio de Janeiro para representar a Gastronomia Catarinense na abertura da amostra "Entre Contrastes".

A exposição, realizada pelo Sebrae no CRAB (Centro de Referência do Artesanato Brasileiro), mostra a qualidade do artesanato catarinense através de diferentes artistas e obras, além de destacar a importância da sustentabilidade na arte.

Nossa equipe contou com a presença dos Chefs Alexandre Rabelo, Paulo Soria e Bruno Gonçalves, responsáveis por transmitir a cultura de Santa Catarina através do paladar.

Confira algumas fotos do evento:

Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal!

Em nosso cardápio há diversas opções de pratos principais, seja à base de peixe, camarão ou outros frutos do mar.

Entre os peixes servidos aqui no Rancho Açoriano está o côngrio rosa, um peixe versátil, de coloração amarelo rosada, que possui um sabor nobre que conquista o paladar de nossos clientes.

A delícia de hoje é o Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal, que consiste em um saboroso molho composto por camarões, lulas e polvo refogados com cebola, pimentão, açafrão e aquele toque especial de vinho Chardonnay.

Simplesmente imperdível!

Foto: Paulinho Sefton

Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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Pastel de Nata!

Depois de um delicioso almoço ou jantar no Rancho Açoriano, nada melhor do que uma bela sobremesa...

Entre as opções do nosso menu, destaca-se o Pastel de Nata.

Curiosidade: Apenas em Lisboa, mas especificamente em Belém, é que podemos chamar o famoso pastel de "Pastel de Belém". Nas demais regiões, incluindo aqui no Rancho Açoriano, ele é chamado de Pastel de Nata :)

O pastel de nata, uma especialidade entre os doces portugueses, encanta paladares mundialmente. A combinação de texturas, o sabor delicado e o aroma que combina com um belo café fazem do pastel de nata uma sobremesa única!

Foto: Paulinho Sefton

Visite uma de nossas unidades e experimente mais essa delícia.
Informações e reservas:
*Coqueiros - (48) 3249-1414
*Ribeirão da Ilha - (48) 3337-0848

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