4ª Edição da Noite Portuguesa

Vocês pediram e ela está de volta... 
Vem aí a 4ª Edição da Noite Portuguesa Rancho Açoriano, uma noite temática e saborosa!
Da entrada à sobremesa, os sabores d'além-mar em um cardápio especial.
Será neste sábado, dia 11 de agosto, a partir das 20h00 na unidade do Rancho Açoriano do Ribeirão da Ilha.
 Reservas: (48) 3337-0848
 

Torcida Rancho Açoriano

Prepare o coração e venha fazer parte da nossa 
Torcida Rancho Açoriano
Será na unidade de Coqueiros, com direito à pipoca, amendoim e pinhão.
A cada gol do Brasil, rodada de chopp por nossa conta!

Pra cima deles, Brasil!



Dia dos Apaixonados Rancho Açoriano




O Rancho Açoriano Restaurante convida os apaixonados para uma noite de amor e sabor. Preparamos um menu exclusivo para tornar esse momento ainda mais especial. 
Confira:

*Entradas*
- Vol Au Vent de queijo roquefort e geleia de damasco
- Ostra gratinada

*Salada*
- Taça de mini folhas com camarão e kani-kama grelhado

*Prato principal*
- Lombo de garoupa em crosta de castanha de caju e arroz selvagem
- Medalhão de Mignon ao molho de figos frescos e aligot de mandioquinha

*Sobremesa*
-Petit Gâteau

Em um ambiente aconchegante, seja no Ribeirão da Ilha ou em Coqueiros, reserve seu lugar.

Valor por casal: R$ 200,00

OBS: não inclui taxa de serviço.

IMPORTANTE: Reservas só serão efetivadas mediante pagamento de 50% do valor.
 
Maiores informações e reservas:
(48) 99106-3144

Tainha - o peixe da estação!

Todo ano, no período de maio a julho, ocorre a temporada de pesca artesanal da tainha.
A pesca da tainha pode ser considerada um verdadeiro ritual, desde o olhar atento para avistar essa riqueza do mar até a alegria de arrastar um "lanço" para a beira da praia. É lindo de se ver essa representação cultural que une nosso povo e faz parte de nossa história.

O peixe da estação dá um toque especial à gastronomia local. Com um sabor marcante - e delicioso!, a tainha pode ser preparada de diversas maneiras. Entre as opções mais famosas, o peixe frito em postas, servido com farinha de mandioca ou pirão. A tainha também pode ser servida recheada ou simplesmente assada na brasa. Ah, uma tainha escalada... Huum!
Além do peixe, a ova da tainha também é apreciada, sendo considerada uma iguaria.

Do mar para a mesa, sabor e tradição.
Aproveite! Já estamos servindo tainha nas unidades Rancho Açoriano.

Foto: André Pizzolo

Maiores informações e reservas:
Coqueiros (48) 3249-1414
Ribeirão da Ilha (48) 3337-0848

Lançamento do novo Espaço de Eventos do Rancho Açoriano de Coqueiros

A noite do dia 09 de maio ficará marcada como mais uma vitória da família Rancho Açoriano.
Após 14 anos desde sua abertura, a unidade de Coqueiros foi contemplada com uma nova área de eventos. O espaço faz parte do Rancho Açoriano Gastronomia & Eventos, uma proposta da casa visando proporcionar aos seus clientes um ambiente ideal para a realização dos mais variados eventos na região da Grande Florianópolis.

Ao lado de familiares, amigos, clientes, parceiros e colaboradores, a família Rancho Açoriano celebrou oficialmente a abertura do espaço com um belíssimo coquetel. No menu da noite, uma amostra das novidades que estarão presentes no cardápio dos eventos que serão realizados pela casa. Entre as delícias, salada de grão de bico com bacalhau, camarão crocante, penne com filé mignon e risoto funghi, além das nossas estrelas: as ostras! Servidas gratinadas e ao natural na nossa canoa.
Para complementar, uma riquíssima mesa de antepastos preparada por nossos chefs e, é claro, um cantinho dedicado aos irresistíveis doces gourmets.

O lançamento contou com uma belíssima decoração by Marco Aurélio Eventos, que tornou o ambiente ainda mais acolhedor.  O lançamento também ofereceu aos convidados espumante para harmonizar com coquetel, além de degustação de vinhos variados.

Localizado no segundo andar da unidade de Coqueiros, com vista para a mágica Praia de Itaguaçu, o espaço possui 182m2 e receberá eventos sociais e corporativos, como mini casamentos, aniversários, batizados, formaturas, reuniões, entre outros.

Ao lado da esposa e dos filhos, que comandam em família as duas unidades - Ribeirão da Ilha e Coqueiros - a emoção tomou conta do nosso querido Dário Hudson Gonçalves, fundador do Rancho Açoriano. Feliz por inaugurar o ambiente e proporcionar aos seus clientes uma nova opção para eventos diversos, Dário acredita no sucesso do Rancho Açoriano Gastronomia & Eventos.

Confira algumas fotos do lançamento















Confira o álbum completo em nossa página oficial no Facebook:
www.facebook.com/ranchoacoriano/

Apoio:
Maria Antonieta Doces Gourmet
Essen Vinhos
Santa Adega
Alisson Barcelos
Peça as Peças
Projeção Audiovisual 

Fotos:
Paulinho Sefton